Brasa · Menú diari
Entrecot a la brasa
Carn de primera qualitat, feta a la brasa amb el punt just de cocció. Sucós, fragant i inconfundible. Dels plats que els clients mencionen sempre quan recomanen Can Flautes.
Brasa, producte de temporada i postres que no s'obliden. Vistes al riu Cardener, ambient familiar i una cuina que parla per si sola. Obert de dimecres a diumenge, des dels esmorzars fins al migdia.
Can Flautes és un restaurant familiar enclavat a la vora del riu Cardener, amb unes vistes que fan que cada dinar sigui una mica especial. Grans finestrals, llum natural i un interior càlid que convida a quedar-s'hi una estona llarga.
La cuina és casolana i de temporada, amb la brasa com a gran protagonista. Cada plat es prepara amb cura i producte fresc. I per acabar: el nostre pastís de formatge, que els clients repeteixen visita rere visita per tornar-lo a tastar.
La brasa, les croquetes fetes a casa, els tallarins, els musclos i un pastís de formatge que els nostres clients no poden deixar de demanar. Cuina honesta, sense artificis i amb el producte al centre de tot.
Brasa · Menú diari
Carn de primera qualitat, feta a la brasa amb el punt just de cocció. Sucós, fragant i inconfundible. Dels plats que els clients mencionen sempre quan recomanen Can Flautes.
Cap de setmana · Segon
Cuita llargament a baixa temperatura fins que la carn es desfà sola. Melosa, intensa i amb un punt de fons que enganxa. Dels plats que la gent recorda dies després.
Cap de setmana · Segon
Un bacallà en el seu punt sobre una salsa cremosa de carxofes i foie que el converteix en un plat de cuina de mercat d'alçada. Deliciós i contundent alhora.
Cap de setmana · Entrant
Dolçor de nectarina, acidesa del tomàquet i suavitat de la ricotta. Un entrant lleuger i elegant que obre l'apetit al menú de cap de setmana.
Cap de setmana · Entrant
Pasta de full caramel·litzada amb porro confitat. Un bocí cruixent i dolç que demostra que la cuina de temporada pot ser alhora senzilla i sofisticada.
Cap de setmana · Segon
Piquillo farcit d'ànec confitat amb poma i canyella. Una combinació agredolça que sorprèn en cada mossegada i que reflecteix el millor de la cuina de mercat de Can Flautes.
Temporada · Primer
Pèsols tendres de temporada amb rovell d'ou al punt just. Senzill, pur i sorprenent. La prova que amb producte de qualitat, la cuina no necessita artifici.
Esmorzars · De forquilla
Esmorzar de forquilla de veritat. Txipirons tendres cuinats amb la seva tinta, un plat que fa anys que és un clàssic dels matins de Can Flautes. Per als que s'ho mereixen.
Cap de setmana · Postre
Aèria, intensa i amb un toc cítric que talla la dolçor en el moment just. Una mousse que clou el menú de cap de setmana com es mereix.
Postres · Especialitat
«Espectacular» és la paraula que repeteixen els clients a Google. Cremós, amb la textura justa i un sabor que no s'oblida. El motiu pel qual molts tornen a Can Flautes.
Menú diari · Brasa
Peix fresc fet a la brasa amb el punt just. Senzill, net i amb el sabor pur del producte. Disponible com a opció del menú diari de dimecres a diumenge.
✦ Els plats varien segons temporada i disponibilitat. Truca'ns per confirmar el menú del dia.
Dissabtes, diumenges i festius, Can Flautes puja un graó. Cinc entrants de temporada per compartir, un segon de cuina de mercat o brasa a escollir —costella de vedella, bacallà amb foie, ànec, xai o entrecot—, i les millors postres casolanes per acabar com cal. Tot per 32€ IVA inclòs, beguda inclosa.
De dimecres a diumenge, el menú diari de Can Flautes és cuina de mercat honesta i generosa. Tria primer, segon i postres a 18€ IVA inclòs. Brasa disponible, amb la beguda inclosa.
Dissabtes, diumenges i festius, la cuina de Can Flautes s'eleva. Cinc entrants per compartir i un segon de cuina de mercat o brasa, tot a 32€ IVA inclòs. La millor manera d'encetar el cap de setmana.
De dimecres a diumenge, de 9h a 12h, Can Flautes t'ofereix la millor carta d'esmorzars de la comarca. Des de torrades fredes fins a plats de forquilla de veritat: ous estrellats, txipirons amb tinta, galta de porc a la brasa i molt més.
Plats, ambient, vistes i moments del restaurant.
"Excelente comida casera con muchas opciones, atendiendo al producto de temporada. Mención especial la brasa, las cremas y los postres también caseros."
"Un lugar muy acogedor. Amplio, luminoso y con buenas vistas al río y la montaña, gracias a unas grandes cristaleras y unos techos altos. Comida buena y de calidad."
"Comida buena y casera, ambiente super agradable. Pudimos venir a comer con nuestra perrita y estuvimos muy a gusto. La familia que lo lleva son muy amables."
"Hemos comido muy bien. Platos sabrosos, buenas cantidades y un servicio atento y cercano. Un sitio muy recomendable para disfrutar sin complicaciones."
"Tanto los primeros platos degustación, como los platos principales... ¡exquisitos! Los postres y el trato al cliente, inmejorable. Recomendable al 100%."
"Entramos a comer por casualidad y fue una bonita experiencia. Buena variedad en su menú, platos generosos, posibilidad de medio menú. Y lo mejor, el pastís de formatge: espectacular."
Clica el botó — et copiem el text i t'obrim Google directament per deixar les 5 estrelles
Menú diari a 18€ IVA inclòs, complet i variat, de dimecres a diumenge al migdia.
Menú de cap de setmana a 32€ amb 5 entrants, segon a escollir, beguda i postres.
Espai ampli, lluminós i acollidor per a grups de tots els tamanys.
La teva mascota és benvinguda a Can Flautes. Vine i gaudiu junts.
Una parada inoblidable al km 53,4 de la C-55, prop de Cardona.
Entrecot, porc i pollastre a la brasa fets amb producte de primera qualitat.
Grans finestrals amb vistes al riu Cardener i als cims del Bages.
Esmorzars de 9h a 12h, de dimecres a diumenge. El millor inici de dia.
Una ubicació estratègica per a clients de la zona i per a tothom qui passi per la carretera C-55 en direcció a Cardona o Solsona.
Vine a Can Flautes i deixa'ns cuinar per a tu. Ja sigui per un dinar de feina, una celebració familiar, el menú festiu del cap de setmana o simplement un bon esmorzar amb vistes al riu — t'hi esperem de dimecres a diumenge.
Agafa la C-55 des de Manresa en direcció Cardona. Al cap d'uns 15 minuts arribaràs a Pala de Torroella — veuràs cases de pedra centenàries a mà esquerra i la carretera fa un lleu revolt pel mig del poble
Travessa tot el nucli sense girar en cap moment — la carretera és recta i et porta fins al final del poble. Al fons, a mà dreta, veuràs un stop que indica que s'acosta el proper pas
Atura't al stop i, just a continuació, pren el trencall a mà dreta que s'allunya de la C-55. És una carretera secundària més estreta — si passes de llarg, has anat massa lluny
Fixat en els senyals a la vora de la carretera: veuràs una «direcció prohibida» amb una fletxa blava al costat. Aquests senyals indiquen el sentit de circulació per accedir a la zona de «La Volta» — segueix la fletxa blava
En aquest punt has de fer un canvi de sentit — hi ha una zona habilitada amb els mateixos senyals de «direcció prohibida» i fletxa blava. Gira aquí i torna cap enrere uns metres
Fet el canvi de sentit, continua recte per la carretera amb arbres a banda i banda — al fons, al cap d'uns 200 metres, ja s'entreveu el nucli on és el restaurant
Entra al nucli i agafa el primer trencall a mà dreta — reconeixeràs el punt perquè hi ha cases a ambdós costats i alguns cotxes aparcats al llarg de la via. No vagis massa ràpid!
L'aparcament és just al costat de l'edifici de pedra — trobaràs el rètol verd de «P» que indica la zona gratuïta i espaiosa. Hi cap de sobres, no cal afanyar-se
Has arribat! El rètol de Can Flautes sobre la façana de maó t'ho confirma. Entra, relaxa't i deixa que la cuina faci la resta